Comment j’ai choisi ma cafetière expresso ?

 

Boire un café après un bon repas.
Faire une petite pause dans la journée.
Démarrer la journée avec une boisson chaude et un coup de fouet.
Passer un moment convivial avec quelqu’un.

 

Autant de raisons pour lesquelles nous buvons un café.

 

Dans cet article je vais vous raconter mon expérience et ma recherche de ma nouvelle cafetière expresso.

 

Amateur de café de longue date, j’ai longtemps eu un percolateur individuel, un Delonghi. Il existe toujours d’ailleurs, dans une nouvelle version j’imagine. Un excellent produit que je recommande !

 

Aujourd’hui mon palais a évolué, ma motivation à préparer le café aussi. Les contraintes du percolateur sont principalement la préparation et le nettoyage. Je voulais aujourd’hui quelque chose de nouveau, différent, et surtout automatique. En prime, avec le développement commercial de ce domaine, il y a de nombreuses saveurs à déguster !

 

C’est là que tout commence !

 

J’entre dans la jungle.

Je me doutais de ce que j’allais trouver, mais l’offre est si abondante qu’on s’y perd.

 

Son succès est tel que la cafetière expresso se décline en dizaines de modèles. Il y a celles qui sont pratiques, celles qui ne sont pas chères, celles qui conservent le vrai goût du café, celles qui réunissent toutes ces qualités à prix très cher. A moins qu’on ne paye que le look.

 

Mon choix s’est tout de suite orienté vers les dosettes et capsules. Je voulais la simplicité avant tout. Exit le percolateur, exit le grain.

 

Mes critères en ordre de priorité :

  • Dosette ou capsule, sans exclure d’autres techniques que je ne connais pas
  • Le prix, un budget pas vraiment extensible
  • Le goût, pas évident de trouver les combines pour goûter en magasin ou ailleurs
  • La pression (bars), fortement lié au goût
  • Les réglages ou options
  • Automatique ! Arrêt et démarrage
  • La capacité du réservoir, à voir à l’utilisation
  • L’alerte détartrage, c’est pratique, je ne savais pas que cela existait

 

De votre côté, vous aurez peut-être d’autres critères ou d’autres priorités.

 

L’étau se resserre assez naturellement, ayant déjà une petite idée de ce que je souhaite. Cela élimine beaucoup de possibilités, mais il en reste encore énormément.

 

 

La cafetière expresso doit s’occuper de tout

 

Je veux bien la brancher et remplir le réservoir d’eau, mais pour le reste, c’est elle qui gère !

 

La cafetière s’occupe de faire chauffer l’eau, puis la fait passer à travers la dosette ou la capsule, à la température voulue. La pression est plus ou moins forte pour obtenir un café crémeux ou corsé. Mais on peut également se servir des cafés gourmands comme les capuccino ou latte machiatto, des chocolats chauds, du thé et même pour certaines machines des boissons avec du lait. Dans cette dernière solution, il y a une capsule supplémentaire.

 

La marque emblématique des cafetières à capsule est Nespresso. Elles ont une pression très forte et proposent un choix plus faible de boisson que les cafetières des autres marques, même si cela reste conséquent face aux simples cafés filtres de grandes surfaces.

 

La cafetière à dosette la plus célèbre est la Senseo. Petit prix, mais petit goût selon les palais.

 

Cafetière nespressoCafetière senseo

 

 

Les points à regarder et que j’ai découvert

 

Il fallait commencer la recherche par quelque chose, alors pragmatique que je suis, j’ai commencé par le prix. Combien ça coûte ? En fonction de la marque, des fonctionnalités et du design, le prix d’une machine varie de 40 € à plus de 300 €. A ce niveau-là, c’est la cafetière expresso pour l’expert en café et l’amateur de design voulant un modèle spécifique. On trouve des choses très correctes à moins de 100€.

 

Après le prix de la cafetière expresso, vient le prix du café.

 

Chaque marque utilisera un process différent, dosette ou capsule, méthode d’extraction différente, et un café issu de son réseau. La combinaison de ces éléments nous donne le prix de la recharge de café. Il est donc important de s’y intéresser pour avoir une vision globale du coût de cette manière de consommer le café.

 

Les capsules Nespresso sont très réputées pour leur goût, elles sont également assez chères. On ne peut les acheter que dans les boutiques dédiées ou sur internet.

 

Les dosette Senseo sont peut-être les moins chères. Il existe de nombreuses marques de café compatibles. On les retrouve dans tous les supermarchés.

 

Tassimo propose des dosettes avec des code-barres, un format un peu spécifique, qui permet d’éviter d’avoir à faire les réglages de la cafetière. Cela se ressent sur le prix, mais elles sont disponibles dans tous les supermarchés.

 

Dolce Gusto propose du café Nestlé. Les capsules sont disponibles un peu partout et se démarquent par la fantaisie des parfums. On peut ainsi boire de la Ricoré, du Nesquick, du Nestea, et depuis peu, des recettes Starbucks. Le prix de la capsule de café Dolce Gusto semble être dans le haut de gamme.

 

Je ne vous annonce aucun prix, juste des tendances, car ils varient d’un parfum à l’autre. Le dernier parfum développé sera évidemment plus cher que les autres.

 

Capsules nespressoCapsule Dolce GustoCapsule Starbucks

 

 

 

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Les marques de cafetière expresso

 

Les marques les plus connues sont Senseo, Nespresso, Dolce Gusto, Tassimo et Nescafé. Il faudra distinguer la marque de la cafetière, la marque du café et la marque du fabricant. Ainsi Bosch fait des cafetières Tassimo, Krups fabrique des cafetières Nescafé, Nespresso, Dolce Gusto, et nombreux autre produits, tandis que Philips propose des cafetières Senseo. Pour ne citer que les plus classiques sans aller dans le détail.

 

 

Nespresso

La cafetière Nespresso est un appareil de qualité, design, qui propose de très bons cafés. Cette qualité est lié à la méthode d’extraction, 19 bars et à la qualité du café et de la torréfaction bien sûr. Cela en fait une machine haut de gamme et sélecte, un peu comme George. Les dosettes ne sont en vente que dans des boutiques spécialisés ou sur leur site internet. Le nombre d’amateurs ne cesse d’augmenter.

 

Senseo

La cafetière Senseo est très facile d’utilisation. C’est la cafetière familiale par excellence, un large choix de cafés et des petits prix pour ses dosettes. Voici plusieurs modèles de cafetières Senseo pour vous aider à vous faire une idée précise à leur sujet.

 

Tassimo

Les cafetières Tassimo fonctionnent avec des capsules à code-barres, les T-Disc. La machine lit le code-barre pour y trouver la recette de la préparation de la boisson, quantité d’eau et température. On a donc automatiquement un café parfait, au sens de la machine. Le rapport qualité-prix est assez intéressant quand on prend le temps de comparer. Il parait que la qualité du goût est moindre. A tester…

 

Dolce Gusto

Dolce Gusto est une marque plutôt discrète, même si les cafetières proposées sont uniques dans leur genre et que certaines ont été primées. Elles se distinguent en effet par un design original qui ne nuit en rien à la qualité des boissons. J’en témoigne pour en avoir testé dans des séjours à l’hôtel. Découvrez les spécificités des cafetières Dolce Gusto pour vous démarquer des autres.

 

Cafetière TassimoCafetière Dolce Gusto

 

 

 

Dosettes ou capsules ?

 

C’est un choix cornélien, ou plutôt une affaire de goût. Chacune a ses avantages et ses inconvénients.

 

Les cafetières à dosette sont un peu moins chères peut-être, et encore… Les dosettes sont moins chères et sont souvent compostables. On peut corser le café en positionnant deux dosettes l’une sur l’autre.

Les cafetières à capsule sont généralement plus chères et proposent plus de gammes et de fonctions. Le café est mieux préservé et souvent plus fort, plus parfumé. Il est plus difficile de trouver des capsules compatibles.

 

 

Une ou deux tasses ?

 

Je ne me suis pas posé la question, je suis seul à boire du café à la maison. Cela peut avoir son importance chez d’autre, grande famille, ou en milieu professionnel avec un client. Certaines machines pourront préparer 2 cafés en même temps.

 

 

Boisson chaude ou froide

 

La majorité des cafetières expresso ne font que des boissons chaudes. Quelques marques se sont lancés sur le marché de la boisson froide, notamment Dolce Gusto. J’imagine déjà mon café frappé avec des glaçons.

 

Les options

 

Il existe un certains nombres d’options selon les modèles. Il y a le  signal pour détartrer l’appareil, sans doute utile, sauf s’il revient trop souvent… Le réglage de la longueur du café, plus d’eau ou moins d’eau selon notre palais. La mise en veille automatique, intéressant pour les économies d’énergie. Mon ancien percolateur était totalement manuel. J’ai vu aussi un contenant pour les capsules usagées. La poubelle n’est pas très loin dans la cuisine… Il y a peut-être des options gadget.

 

 

Le réservoir

 

Un sujet qui revient régulièrement dans les commentaires. Ce n’est pas quelque chose auquel j’ai porté beaucoup d’attention. Je me dis que je suis chez moi, à la maison, dans la cuisine, l’eau est à disposition pour remplir. Je verrais à l’usage si c’est une contrainte particulière.

 

 

Mon sentiment

 

Je crois avoir fait le tour, dans le désordre peut-être, et sans aller dans le détail. C’est un monde très vaste et surtout commercial. J’ai beaucoup appris de ses recherches. Cela m’a permis de mieux comprendre ces nouveaux systèmes et de faire mon choix. Un choix surtout par élimination.

 

Mon choix de départ s’est avéré infructueux, le modèle n’était pas automatique. Le deuxième choix aussi. Cette recherche de quelques heures a vraiment été déterminante dans le choix. Sans cela, je me serais trompé dès le début. Le dernier choix était le bon, les possibilités s’amenuisaient aussi.

 

J’ai acheté la Dolce Gusto, Lumio.

 

Et vous ?